先日開催されました感謝祭。

当日の裏側を、こっそり自己満足にてご紹介。

 

会場数分前

 

 

大量の名札とタイムスケジュールが受付に並び始めました。

改めてこんなに多くの人が来てくださるんだと実感

 

 

 

焙煎の生豆を準備中の中平講師。

重い物を持つ時の掛け声は「ヘウッ」です

 

そして何故か…

 

 

嬉しそうに鳥越講師の横に座る中平講師

 

 

 

鬼のタイムキーパー、栄事務局長。

漫才師ではありませんのであしからず…(笑)

 

午前・午後の入れ替えの合間に、しばしの休憩。

 

 

お弁当に加え、会員様からの差し入れの…

 

 

中華やきそば

 

 

お茶目なポーズを撮っている藤井講師の後ろで、何気にドヤ顔の塚本講師。

この二人はお弁当の時間、特にウキウキです

桑木講師は一番最後までやきそばをほうばっていました

 

 

 

おせんべいとからあげが大好き、塚本講師

お客様と一緒にお菓子を食べていました…すみません

 

 

こんな感じで(？笑)、アカデミーにはお茶目で愉快な講師達がいるんですよ。
お茶目はさておき、豊富な知識と技術をもった講師ばかりです

 

これかれアカデミーに足を踏み入れられる方。
とってもアットホームな雰囲気のコーヒーアカデミーなので、
是非、お気兼ねなくお越しくださいね

 

最後になりましたが…コーヒー博物館の楠館長と

事務局で受付を担当しております、私、佐藤のツーショットを公開

 

 

 

顔がぶれておりますが(笑)

アカデミーのセミナーについて、何かお聞きになりたい時はいつでもご連絡下さい

 

皆様にお会いできる日を楽しみにしております

 

こんにちは事務局の佐藤です。

暦が5月に変わり、ゴールデンウィークも終了。
皆様は素敵な休日を過ごされましたでしょうか

 

そんなゴールデンウィーク初めの4月29日(日)のみどりの日

アカデミー感謝祭2012が開催されました

 

さて、「感謝祭」とは

アカデミーが年に一度、会員の皆様に感謝の気持ちを込めて開催するイベント
過去３回の開催では、
オープンキャンパスやミニセミナー、美味しいコーヒーに手作りスイーツを召し上がっていただいたりと
盛りたくさんの内容です。

 

今年の感謝祭は、抽出・焙煎・カッピングセミナーを開催しました

 

 

アカデミーが開講して今年で満５周年という事で、お申込いただいた皆様全員に
ご参加いただいたのですが、

 

その数、午前・午後と合わせてな、な、な、なんと…約13０名様

 

ゴールデンウィークにも関わらずたくさんの会員様にお越しいただきました。
本当にありがとうございます

 

そんな大盛況だった感謝祭2012の様子を一挙ご紹介

 

 

抽出セミナーは桑木・村田講師が担当。

 

 

 

業務用エスプレッソマシンの抽出は、皆様緊張しながらも楽しんでいらっしゃるご様子。

 

 

ゆるキャララテアート〜癒されます

 

 

一部ではサイフォン抽出がスタート

ブログにのせますよ〜の声に、お茶目なポーズをとってくださいました

ノリノリでありがとうございました

 

 

カッピングセミナーは中平・鳥越が担当。

 

 

10種類のスペシャルティコーヒーを試飲。

 

ハワイ・コナフェスタの品評会でWinnerをとったハワイ・コナや、

中国・雲南省の百年木コーヒー、レアチーズ風味のコロンビア　エルカルメン農園、

レモンティーの味わいがするコロンビア　ゲイシャ種　サンタリオ農園　　などなど…

 

希少価値のあるコーヒーばかり

飲むたびに、皆様からは歓声があがりました

 

 

 

世界にはまだまだ沢山のコーヒーがあるんですね

 

 

焙煎セミナーの担当は塚本・藤井。

ブラジル・コロンビア・マンデリン・モカ(ナチュラル　or 　ウォッシュ)の5種類から
お好きな生豆を選んでいただき、手網焙煎。

 

 

 

私が焙煎セミナーの教室に行く事ができず…写真におさめることが出来ず…

コーヒーの麻袋の写真で失礼いたします

 

講師の塚本・藤井より、皆様全力で焙煎されていたと聞いております
ベーシックコースでは二人で1回だったのですが、感謝祭では一人1回焙煎していただいたので
なかなかの体力がいったかと思います

皆様、お疲れ様でした。

 

 ３種類の30分セミナーが全て終了し、コーヒーブレイクタイム

 

 

ささやかなお菓子とコーヒーを囲んで、思い出話や情報交換に華が咲きます

 

 

このように、コースが終了しても皆様が仲良しでいらっしゃるのも
コーヒーアカデミーの良さの一つですよね

 

今回は、会員様のご家族も一緒に参加が可能で、
コーヒーの勉強をされた事が無い方もいらっしゃったのですが

ご家族の方々も楽しみながらお勉強いただいていた様子がうかがえました

 

短時間の中で３セミナーを開催し、バタバタと慌しかったのではと心配しておりましたが、 

後日皆様より嬉しいご感想とお礼のメールを沢山いただき、

皆様へ素敵な感謝祭をお届けできたと嬉しく思っております

 

満５周年を迎えたUCCコーヒーアカデミー

これからも皆様にコーヒーを通じて快適で心地よいひとときを提供していけるよう

講師・スタッフ共努力してまいります

 

今度ともＵＣＣコーヒーアカデミーをよろしくお願いいたします

 

=　UCCコーヒーアカデミー新メールサービスについてのお知らせ　＝

2010年より実施しておりましたアカデミーメールサービスですが、
2011年7月のホームページリニューアルに伴い、旧メールサービスを2011年12月末をもち
終了させていただきました。

今後、UCCコーヒーアカデミーのサイトより受講者登録を頂いた方(※E-Mailアドレス必須)で
ご希望の方にセミナー情報などのメール配信をさせていただきます。

※現在、セミナーをお申込いただいている方は受講者登録が済んでおります。
　 メールの配信の希望をしたか確認されたい場合は、アカデミー事務局までお問合せ下さい。

受講者登録の方法は以下となります。

【１】アカデミーホームページにアクセスし、体験コーヒーセミナー以外のお申込ページをクリック。

【２】受講者登録はこちらから」というバナーをクリックし、必須情報を入力後送信。
　　
　　この時に、メールサービスを希望される場合は、
　　「各種コーヒーセミナーに関する情報をご案内致します。」の「メール案内を希望する」を
　　選択して下さい。

【３】事務局より受講者登録完了のメールが登録アドレスに配信され、登録完了です。

　　※セミナーのお申込をご希望の場合は、
　　　　完了メールに記載されているパスワードをご利用いただき、参加ご希望のセミナーに
　　　　お申込下さい。

 

新メールサービスにつきまして、
ご不明な点・ご質問等ございましたらアカデミー事務局までご連絡下さい。

 

現在、メールサービスは配信をとめておりますが、準備が整い次第配信を行います。
是非、楽しみにお待ち下さい！

 

 

皆様、こんにちはアカデミー事務局の佐藤です。

暦ももうすぐ5月。
遅かった桜の季節もあっという間にすぎ、新緑がまぶしい季節となりましたね

 

さて、先日開催されました第９回コーヒープロフェッショナル認定試験。
合格者のお名前プレートがUCCコーヒー博物館に掲示されました

 

場所は、

 

 

コーヒー博物館ミュージアムショップ横、エスカレータ横

 

 

ババババンッとコーヒープロフェッナル認定者の名前が掲示されています

 

今回新たにコーヒープロフェッショナルに認定されたのは８名。

 

 

合計でコーヒープロフェッショナルは106名となりました。

 

今回の認定試験では、
多くの皆様が筆記試験と実技試験の休憩中も熱心にお勉強されており、
また実技試験終了間際まで検体と向き合われていた方々が見事合格され、

最後まで諦めない姿勢に心打たれました

 

新たにコーヒープロフェッショナルに認定された皆様。

一人でも多くの方にコーヒーの美味しさ・楽しさを伝えて、
また、更なる知識・技術の向上を目指してくださいね

皆様のご活躍を期待しております

 

そして、今回惜しくも不合格だった皆様は、
自分の弱い項目を集中的に復習し、次の合格を目指してください

 

 

次にコーヒープロフェッショナルに認定されるのは、あなたかも

 

 

 

◆感謝祭のお申込問合せを留守番電話に入れてくださったお客様へ◆

先週19日(木)の朝、コーヒーアカデミーの留守番電話に
感謝祭お申込の問合せメッセージが入っておりました。

「参加希望の為、折り返しの電話がほしい」との内容だったのですが、
お電話が遠くお名前が聞き取れない為、またご連絡お電話番号が確認できない為、
事務局よりご連絡ができておりません。
※申し訳ございませんが、事務局の電話には番号表示がございません。

 

ご連絡の手段がない為、申し訳ございませんがブログにてご連絡をさせていただきました。

大変恐縮ではございますが、お心当たりのある方、至急アカデミー事務局までご連絡下さい。
よろしくお願いいたします。

 

アカデミー一同